Потребление сладких напитков в мире выросло на 16% с 1990 года
К лидерам по уровню потребления газировки, США и Мексике, присоединились две африканские страны - Эфиопия и Нигерия, подсчитали ученые Университета Тафтса
Международный коллектив ученых пришел к выводу, что потребление газировки и сладких напитков в мире выросло на 16% по сравнению с 1990 годом, причем в некоторых регионах Африки объемы выпиваемых сладких напитков выросли почти в два раза. Об этом сообщила пресс-служба американского Университета Тафтса. Исследование было опубликовано во вторник в журнале Nature Communications.
"Потребление сладких напитков заметно выросло в последние десятилетия, несмотря на все усилия по снижению их привлекательности для потребителей, причем некоторые популяции оказались особенно уязвимыми к этому тренду. Мы надеемся, что наши наблюдения помогут создать более эффективные меры на национальном и глобальном уровнях", - заявил профессор университета Тафтса Дариуш Мозаффарян.
Профессор Мозаффарян и его коллеги изучили данные, собраные в рамках проекта Global Dietary Database. Это база данных, в которой постепенно накапливаются и обрабатываются все крупные диетические исследования, которые проводились во 185 странах-участницах ООН с 1990 года по сегодняшний день.
Исследователи использовали этот массив данных для изучения того, как изменились привычки потребления сладких напитков в промежутке между 1990 и 2018 годами на глобальном и региональном уровнях. Оказалось, что средние объемы выпиваемых сладких напитков выросли на мировом уровне на 16% в 2018 году по сравнению с 1990 годом, однако прирост этого показателя был неодинаковым для разных стран и регионов.
- 4 Октября, 15:02
-
Подробнее
